Kertész István Húsipari szakkönyv - Bevezetés a hentesáru különlegességek készítésének műhelytitkaiba
Ár:
3.100 Ft
2.480 Ft
(2.362 Ft + ÁFA)
Kedvezmény:
20%
| ISBN | 9786156603456 |
| Kötés típusa | Puha kötés |
| Oldalszám | 96 |
| Szállítási határidő | 2 munkanap |
| Cikkszám: | KONYV921 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Szállítási díj: | 1.100 Ft |
| Gyártó: | Nemzeti Örökség |
|
|
|
Leírás és Paraméterek
Kertész István könyve az egyike legátfogóbb húsipari szakkönyveknek, mely a különleges receptek sorát mutatja be. Összesen 214 recept található a könyvben és itt olvashatóak azok a ritkaság számba menő leírások, elkészítési módok, melyek a kolbászok, disznósajtok, különböző pácolási módok, egyéb húskészítési eljárások, stb.
Könyvünk egy igazi kulináris ritkaság és minden húsimádó könyvespolcán jelentős helyet harcol ki magának.
A könyv az 1943-ban megjelent mű reprint változata.
