Wayand Miklós „A MESTER” Húsipari vezérfonál
Ár:
3.700 Ft
2.960 Ft
(2.819 Ft + ÁFA)
Kedvezmény:
20%
| ISBN | 9786156603319 |
| Kötés típusa | Puha kötés |
| Oldalszám | 196 |
| Szállítási határidő | 2 munkanap |
| Cikkszám: | KONYV896 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Szállítási díj: | 1.100 Ft |
| Gyártó: | Nemzeti Örökség |
|
|
|
Leírás és Paraméterek
Wayand Miklós könyve egy igazi vezérkönyv, mely a húsipar bemutatását tűzte ki céljául. Itt nem csak a vágóhidak működését, hanem a húsipari termékek elkészítésének módját is bemutatja. Megtaláljuk a kolbászok, a lóhús, a mortadella, a csabai szalámi, a kenyérbe sült sonka, a sertésmájas és még számtalan termék elkészítési módjának titkát.
