Hagn Károly Háború és béke - Cukrász és Mézeskalácsos művészete
Ár:
7.300 Ft
5.840 Ft
(5.562 Ft + ÁFA)
Kedvezmény:
20%
| ISBN | 9786156962034 |
| Kötés típusa | Puha kötés |
| Oldalszám | 460 |
| Szállítási határidő | 2 munkanap |
| Cikkszám: | KONYV1163 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Szállítási díj: | 1.100 Ft |
| Gyártó: | Nemzeti Örökség |
|
|
|
Leírás és Paraméterek
Hang Károly Budapest egyik hírneves cukrásza volt, aki először foglalkozott azzal a gondolattal, hogy receptgyűjteményét közkinccsé tegye. Ez által a cukrász és mézeskalácsos szakma tekintélyét emelte és receptgyűjteménye egyedülálló módon járult hozzá a szakma elismeréséhez.
Gyűjteményében helyet kapott egyrészt az anyagismereti rész, másrészt számtalan étel, ital, édesség, torta stb. receptje, valamint a mézeskalácsos minták gyűjteménye is.
A könyv igazi kuriózuma a szakma megismertetésének és receptgyűjteményének.
A könyv az 1943-ban megjelent mű reprint változata.
