Termékek Menü

Dr. Csanády Gusztáv Útmutatás a must és bor korszerű kezelésére

Ár:
4.100 Ft
3.280 Ft (3.124 Ft + ÁFA)
Kedvezmény: 20%
Cikkszám: KONYV1024
Elérhetőség: 776 db raktáron
Szállítási díj: 1.100 Ft
Gyártó: Nemzeti Örökség
Mennyiség:

Leírás és Paraméterek

Csanády Gusztáv Adolf, születési és 1869-ig használt nevén Scholtz Gusztáv (Battonya, 1837. december 10. – Budapest, 1914. október 27.) vegyésztudor, mezőgazdász, gazdasági szakíró, a keszthelyi magyar királyi gazdasági tanintézet rendes tanára.

 

Könyvében a borkezelés legfontosabb alapelveit fekteti le: „A must hibátlan erjedésének, a bor fejlődésének és jó minőségben való eltartásának első és legfontosabb feltétele a tisztaság. Ez okból, mielőtt a szüretet megkezdenők, rendbe kell hoznunk a pincét, a présházat és mindazon eszközöket, melyek a szüret idejében használtatnak.” Ez az első útmutatása a szerzőnek. A többi mind megtalálható a könyv különböző fejezetei alatt.

A könyv az eredeti 1899-es kiadás reprint változata.